CASA GRAUPERA de Mataró (Barcelona) es dedica des de fa 125 anys a la elaboració artesanal de Neules, torrons, xocolates i galetes tradicionals. Dedicada a la tasca a favor del sector Artesà Alimentari, aquesta empresa familiar destaca per la creació de més de 50 varietats de Neules.
En el seu petit obrador, ubicat en el cor del casc antic de Mataró (Barcelona), la quarta generació familiar elabora dolços d’aromes embriagadores que evoquen èpoques passades...Tots, exposats amb compte i detall a la seva singular botiga, confereixen un univers d’artesania alimentaria innovada.
Un desig constant de creativitat dins de la tradició de fórmules centenaries.
Nou Concepte Gastronòmic: JOIES GASTRONÒMIQUES®
La Neula és una de les postres més antigues del Mediterrani. La quarta generació de Casa Graupera, amb esperit creador l’ha transformat, donant-li diferents formes i farcint-les, convertint-les en una mena de “Bombó Cruixent” al que han batejat, per els seus excel·lents ingredients i el seu procés manual de confecció, com a "Joies Gastronòmiques", cada peça atresora un cor de xocolata barrejat amb iogurt, fruites, torrons o fruits secs...
Les Joies estan fetes a mà…, una a una, amb ingredients d’altíssima qualitat. Naturals, sense colorants, ni additius, ni conservants. Son ideals per menjar en tot moment, i sorprenents si les poseu al forn...., per tal de que es fongui la xocolata, només cal que escalfeu el forn 100ºC el pareu i les deixeu uns 10 o 15 minuts.
Un sorprenent detall per prendre en companyia, sol o maridat amb múltiples opcions…, vins, caves, tes calents o freds, gelats, iogurts, fruites…. La imaginació forma part del que pretén ser més que uns postres, un Joc Gastronòmic.
